蜂蜜价格悬殊大 细辨真伪保安全

  “采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜”，唐代诗人罗隐的诗从商业的角度看，说的正是蜂蜜的独特价值所在，但最近央视《每周质量报告》曝光了假蜂蜜制作产业链，不禁让消费者对市场上销售的蜂蜜质量产生担心。
    
        

　　近年来，由于农副产品价格高涨以及蜂蜜减产的影响，蜂蜜原料成本出现大幅上涨。山东淄博幸福溜蜂农从中国蜂蜜产品协会官方网站公布的信息了解到，受极端气候影响，去年以来全国油菜、洋槐、枣花蜂蜜产量锐减，初步统计，南方油菜蜂蜜比去年减产在70%以上;河南、陕西、山西、山东等洋槐蜂蜜主产区减产70%以上、枣花蜜减产幅度在40%左右。

  品牌蜂蜜销量逆势上扬

　　12月10日，就蜂蜜掺假事件，记者联系了某蜂产品科技有限公司相关负责人，该负责人表示：“这一事件对蜂蜜生产企业造成了很大影响，但于我们来说反而是一种机遇，造假事件曝光后，我们产品的销售量逆市上扬，虽然每瓶500克装的蜂蜜价格都上涨了10元左右，销售情况仍然看好。” 
      

　　为什么不少超市的洋槐蜜价格仅为20多元一公斤，而你们的却高出不少?面对记者的质疑，该负责人介绍：“我们这里450克的洋槐蜜价格为50元，这在同类产品中已算是低价销售了。今年洋槐蜜大量减产，真正洋槐蜜的收购价格达到每吨2.6万元左右，折合每公斤为26元。如果去掉水分损耗、加上加工包装等费用，最低成本价都接近40元。价格十几元的洋槐蜜质量难以有保障。”

　　此次蜂蜜信任危机，其实对整个蜂蜜产业是一次大清洗，也是一次大整顿。老牌企业在保证产品质量的同时得到了消费者信任，拓宽了市场销售渠道，而造假企业则在此次曝光事件后难以获得生存空间。
  

  蜂蜜质量消费权重加大
    

  蜂蜜作为冬春季节热销食品，在成都市各大超市都设有专柜。记者走访沃尔玛、家乐福、人人乐等超市进行调查发现，同款蜂蜜价差大，杨氏500克散装洋槐蜜售价为38元，福蜂园500克瓶装洋槐蜜为36.8元，蜂云堂500克瓶装洋槐蜜为35.5元，其中价格最低一款500克瓶装洋槐蜜为某产，仅售18.9元。   

　　沃尔玛超市负责人曾荣斌告诉记者：“销售情况受上个月蜂蜜造假事件的影响不是很大，超市内的蜂蜜基本都是来自国内市场，主要以山东及其周边蜂蜜生产商的产品为主，蜂蜜价格受市场影响和进货成本的提高有所上调，消费者在购买产品时较之以往更加关注蜂蜜品牌与质量。”