山东省的淄博哪里盛产地瓜？——淄川大喜庄

  西河镇大喜庄（原东坪乡山头村）属于山东省淄博市淄川区，远离城区的山头村种植地瓜已有数百年的历史，近年来种植专业户13969323293根据本地的富硒土质将传统的白地瓜种植改良为种植中高端市场的烟台农科院甘薯研究所新品种—烟暑25，盛产的富硒地瓜薯香蜜甜、口感软糯，营养价值丰富，销往淄川、张店等淄博市的商场超市，大喜庄富硒山地瓜在淄博更出名了。         

  出名的淄博大喜庄地瓜，种植专业户是如何种植、生长、采收的？ 
   大喜庄地瓜地位于淄川孟子山区域（据淄川区政府网站载，孟子山曾叫过大喜山（这也许是大喜庄的由来），种植专业户根据孟子“天时、地利、人和”的哲学思想来种植、生长、采收地瓜。         

  1、地理优势：在“中国天然富硒农产品之乡”、“全国富硒农业示范区”——淄川区西河镇大喜庄（原东坪乡山头村）的适合地瓜生长的向阳山坡富硒碱性黄褐色松软土壤种植；     

   淄川区是山东省目前发现的唯一天然富硒地区：据政府网站介绍，2015年经过省权威检验检测部门对淄川区土壤进行检测，结果显示全区共有18.6万亩的天然富硒优质土壤，且富硒地层厚，硒、钙、钾等元素富足，土壤中重金属含量低于国家安全标准，土壤综合优良品质全国领先。
    
  2、天时优势：西河镇大喜庄（原东坪乡山头村）种植地瓜已有数百年的历史，光照时间长，昼夜温差大，经从谷雨后期的5月1日左右的插秧栽种到11月1日左右的霜降前期采收，在这6个月180天左右的时间里，自然生长、成熟、采收的地瓜，散发着深山里浓浓的阳光硒香蜜薯味。真实图片如下：       

    
  3、人和优势：西河镇大喜庄（原东坪乡山头村）的地瓜种植，从刨地深挖、施农家有机动物肥和草木灰做基肥、起垄、插秧、倒水、覆土、缓苗，到除草、提秧（翻秧）、采收，都是传统农耕、自然山泉雨水润泽生长、人工管理，做到了人和地瓜及自然的和谐共生，采收的地瓜自然是天然有机山地瓜。         

                                                        
  孟子是我国古代著名的哲学家、思想家、政治家、教育家，“诚者，天之道也”，大喜庄地瓜种植专业户以孟子的哲学思想种植地瓜、发展淄博地瓜行业，努力打造孟子山·大喜庄地瓜文化品牌。
  大喜庄地瓜种植专业户更以“为人民种好水稻的袁隆平爷爷”为榜样、偶像，为淄博人民种植更好的地瓜！      

          
  链接：地瓜是红薯么？
   红薯和地瓜是同一种植物在不同地区的不同叫法，红薯和地瓜这两个名称都是它的别称，它这正的学名应该是：番薯，一般在我国的北京、河南等地区多会称番薯为红薯、红苕、白薯，山东、东北三省等地区多会叫做地瓜，而南方一些地区多会叫做山芋。
   在山东淄博市淄川区西河镇大喜庄（原东坪乡山头村），老少爷们都认为地瓜和红薯是没区别的，是同一种食品，地瓜就是红薯，红薯就是地瓜，一般叫地瓜的名称；小时候家里穷的叮当响，幸亏家里世世代代种地瓜，因此地瓜是一年到头的主粮，一日三餐就是与地瓜死缠烂打，早上地瓜粥，晌午地瓜窝窝头，晚上煮地瓜；地瓜从上到下全是宝，生啃熟吃均可，地瓜干、地瓜叶、地瓜梗、地瓜秧我们农民都吃过。现在，我们吃上烟暑25了。
   烟薯25是好吃的烘烤型地瓜品种，富含β—胡萝卜素、膳食纤维、粗蛋白、粘液蛋白、还原糖，可溶糖等成份。

   烟薯25是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，2012年3月通过国家鉴定和山东省审定，是优质、高产、抗病性好的食用型新品种，2011年获全囯甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名。

  未来，淄博大喜庄地瓜种植专业户13969323293将致力于乡土特产——地瓜的产业数字种植、科学管理及和发展，联合孟子山区域的宝泉上台、东坪河湾、南坪北坪及义户龙湾峪等种植地瓜的山村，成立淄博地瓜/红薯小镇，创建“中国地瓜之乡”，并对地瓜进行储藏、粉条、粉皮、干条、酿酒、饮料等深度开发，让淄博人民享受更好的地瓜及其深加工产品。